Mi madre

Cuesta sólo $21.

Elisabeth Sherman es escritora, editora y verificadora de datos en los ámbitos de la comida, la cultura y el entretenimiento. Trabaja profesionalmente en revistas nacionales desde 2015.

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Comida y vino / Reese Herrington

En mi familia, cuando se acerca un cumpleaños, todos saben qué esperar de postre: el famoso pastel de pistacho de mi suegra Kathy. El glaseado está hecho de una mezcla de pudín con sabor a pistacho y el pastel en sí proviene de una caja, pero por razones misteriosas y mágicas, sabe mejor que la mayoría de los pasteles gourmet hechos a mano que he consumido en mi vida.

Kathy guarda su pastel en este recipiente de plástico Sterilite (apropiadamente, su versión tiene una base y asas verdes). Gracias a este recipiente, una vez pasado el cumpleaños u otra celebración, seguimos comiendo la tarta durante toda la semana.

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El recipiente evita que sus pasteles se sequen al crear un sello hermético para que podamos disfrutarlos unos tres días más que si simplemente los hubiera guardado descubierto en el refrigerador. Si eres uno de los pocos afortunados que ha experimentado su pastel de pistacho de primera mano, sabes lo importante que es lograr que se estire el mayor tiempo posible.

Más allá de mantenerlo fresco, Kathy dice que el servidor de pasteles Sterilite, que posee desde hace al menos siete años, tiene un asa en la parte superior que facilita el transporte del pastel desde el refrigerador en su garaje y la cocina dentro de la casa. De esta manera, no tiene que preocuparse de que el pastel se resbale de un plato inestable y, como está cubierto con una tapa, no se destruirá si se le cae.

Hablando de la tapa, mide aproximadamente veinte centímetros de alto, por lo que, si bien en este recipiente para pasteles no cabe un pastel de bodas de varios niveles, caben pasteles más simples de dos y tres niveles. Nunca he visto a Kathy almacenar ningún producto horneado que no sean pasteles en él, pero podría usarse fácilmente para transportar pasteles o un lote de brownies.

Los broches a los lados del recipiente bloquean firmemente la tapa en forma de cúpula en su lugar, que es lo suficientemente alta y ancha como para no tocar la parte superior ni los lados del pastel. Este es un gran beneficio, porque protege el pastel para que no se dañe después de haberlo glaseado. No hay nada más desmoralizante, al menos en el ámbito de la cocina, que cuando has decorado minuciosamente un pastel, solo para que un niño astuto te golpee con un dedo en el costado o un pariente torpe te golpee mientras lo maniobras. en el refrigerador.

Este recipiente para pasteles tiene algunos beneficios más: es apto para lavavajillas, por lo que si se mancha con glaseado (¡oye, ocurren accidentes!), es fácil de limpiar. Y también puedes guardarlo en el congelador, lo cual resulta útil para las personas a las que les gusta preparar sus pasteles con anticipación.

Si ha estado buscando una manera de proteger sus pasteles y mantenerlos frescos, este servidor de pasteles Sterilite está a la altura. Y por sólo $21, es un gran valor por la frecuencia con la que lo usarás y cuánto durará. Pregúntale a Kathy: ella jura por esto.

En el momento de la publicación, el precio era de 21 dólares.