La cocina del estratega 100

A lo largo de los años, hemos descubierto cientos de elementos esenciales de la cocina: herramientas, utensilios de cocina, electrodomésticos, organizadores, artículos de limpieza, aparatos, textiles y vajillas que innumerables expertos y nuestro propio personal realmente respaldan. Aquí, hemos seleccionado esas selecciones en un inventario ordenado de artículos que conforman la cocina definitiva, ya sea que sea un cocinero casero veterano que ha estado usando la misma batidora de pie KitchenAid durante años o alguien que se muda a su primer apartamento.

Para decidir qué productos fueron los adecuados, comenzamos con lo fundamental y luego agregamos las cosas que hacen que cocinar (y comer) sea divertido, todo mientras equilibramos la practicidad con el estilo y lo que vale la pena derrochar con lo asequible.Entonces, ya sea que esté buscando los mejores elementos básicos (como una sartén resistente que durará una década), actualizando lo que ya posee (como un escurreplatos Yamazaki que tiene el mejor aspecto que jamás hayamos visto) o buscandoalgunos elementos más especializados pero no menos útiles (como el dispositivo que permite a un escritor estratega picar bulbos enteros de ajo de una sola vez), lo tenemos cubierto.

A continuación encontrará muchos clásicos que están a la altura de su reputación: una olla Le Creuset, una cacerola de acero inoxidable All-Clad y una taza medidora de líquidos Pyrex, por nombrar algunos. También hay elementos más inesperados, como una herramienta útil para pelar las verduras de la que nos habló un autor de un libro de cocina obsesionado con las ensaladas, el peso que Sohla El-Waylly usa para la piel crujiente del pescado y los quesos asados, el económico pelador de verduras que se usa en French Laundry y la cubitera de hielo que se ha convertido en una especie de fenómeno estratega. Compre todo en esta página y tendrá la cocina mejor surtida fuera de Eleven Madison Park, o desplácese y recoja las piezas que quizás le faltan o que nunca supo que necesitaba.

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